Napoje bezalkoholowe premium - smak trunków bez promili
Napoje bezalkoholowe to dziś znacznie więcej niż soki i lemoniady. W tej kolekcji znajdziesz napoje, które odtwarzają charakter wina, piwa, ginu czy aperitifu: z wytrawnością, goryczką, taninami i złożonym aromatem, tylko bez alkoholu. To wybór dla każdego, kto chce zachować trzeźwość, a nie chce pić do kolacji wody z cytryną.
Dlaczego warto sięgnąć po napoje bez alkoholu?
- Trzeźwość i pełna kontrola - możesz prowadzić, pracować następnego dnia i pamiętać cały wieczór.
- Bez kaca - żadnego ciężkiego poranka po spotkaniu ze znajomymi.
- Mniej kalorii - to alkohol jest głównym źródłem kalorii w winie czy piwie, więc wersje bez niego mają ich zwykle wyraźnie mniej. Dokładne wartości podajemy na karcie każdego produktu.
- Pełne uczestnictwo - toast, kolacja czy impreza bez tłumaczenia się, dlaczego w kieliszku jest woda.
0,0% czy poniżej 0,5% - ważna różnica
W naszej ofercie znajdziesz dwie grupy produktów. Napoje oznaczone 0,0% nie zawierają alkoholu w ogóle. Napoje poniżej 0,5% (najczęściej wina dealkoholizowane i piwa) mogą zawierać jego śladowe ilości. To zgodne z przepisami, ale nie to samo co pełne zero. Jeśli chcesz całkowicie wykluczyć alkohol, wybieraj warianty 0,0% i skorzystaj z filtra „Zawartość alkoholu”. W razie wątpliwości skonsultuj wybór z lekarzem. Wyłącznie napoje 0,0% znajdziesz też w kolekcji Baby shower.
Co znajdziesz w kolekcji?
- Wina bezalkoholowe - białe, czerwone, różowe i musujące, od producentów z Niemiec, Francji, Austrii i Danii.
- Piwa bezalkoholowe - pils, APA i piwa owocowe z polskich browarów rzemieślniczych.
- Gin, whisky, rum i alternatywy dla tequili - bazy do drinków i do picia solo.
- Aperitify i bittery - do spritzów, Negroni bez alkoholu i na lodzie z tonikiem.
- Drinki bezalkoholowe - gotowe do picia i do samodzielnego miksowania.
- Herbaty musujące - wytrawna, elegancka alternatywa dla wina musującego do jedzenia.
Jak powstają napoje bezalkoholowe?
Wina i piwa bezalkoholowe zaczynają się tak samo jak klasyczne - od fermentacji. Dopiero potem alkohol jest usuwany, najczęściej jedną z trzech metod:
- destylacja próżniowa - obniżone ciśnienie pozwala odparować alkohol w niskiej temperaturze, co chroni aromat,
- kolumna z wirującym stożkiem - alkohol i aromaty są rozdzielane osobno, a aromaty wracają do napoju,
- odwrócona osmoza - membrany oddzielają alkohol od reszty płynu.
Alternatywy dla spirytusów powstają inaczej: przez destylację i macerację botaników: jałowca, cytrusów, korzeni i przypraw, bez etapu fermentacji alkoholowej. Aperitify i bittery bazują na naparach i ekstraktach z ziół, korzeni i skórek owoców.
Jak smakują?
Najlepsze napoje bezalkoholowe nie udają, że są kopią oryginału. Mają własny, dopracowany charakter. Brak alkoholu zmienia jednak odbiór: alkohol daje „ciało” i rozgrzewające uczucie w gardle, więc producenci budują strukturę kwasowością, goryczką, taninami, bąbelkami albo przyprawami, np. imbirem czy chili. Wina bezalkoholowe bywają nieco słodsze od swoich odpowiedników, bo cukier równoważy kwasowość. Najlepiej smakują dobrze schłodzone, w odpowiednim szkle - tak samo jak klasyczne trunki.
Na jakie okazje?
Na kolację, na której prowadzisz. Na wesele, chrzciny i firmowe spotkanie. Na prezent dla kogoś, kto nie pije. Na Sober October, Dry January albo po prostu zwykły wtorek, kiedy masz ochotę na coś lepszego niż woda gazowana. Bez względu na powód, nie musisz się tłumaczyć.
Ciekawostka
Śladowe ilości alkoholu naturalnie występują w wielu codziennych produktach, które powstają w procesie fermentacji: w kefirze, kombuczy czy dojrzałych owocach. Dlatego przepisy dopuszczają do 0,5% w napojach określanych jako bezalkoholowe. Jeśli zależy Ci na pełnym zerze, wybieraj produkty oznaczone 0,0%.
